據媒體報道，香港消委會(huì )于2020年8月17日舉行記者會(huì )，公布了近期對香港地區市面上銷(xiāo)售的嬰兒配方奶粉及薯片、蝦條等香脆零食樣品的檢測結果。
其中，測試的嬰兒配方奶粉售價(jià)在250港幣至539港幣之間。香港消委會(huì )共計測試了15款嬰兒配方奶粉，檢測發(fā)現全部樣本均檢測出污染物氯丙二醇，而其中9款樣品更檢出具有基因毒性及致癌性物質(zhì)縮水甘油脂肪酸酯（GE），含量最高的樣本為“雪印”，但9個(gè)樣品的氯丙二醇的含量均低于歐盟規定的50微克/公斤的上限要求kaiyun網(wǎng)址。
那么，什么是縮水甘油脂肪酸酯那？
縮水甘油脂肪酸酯（GE）是由棕櫚油等植物油在高溫加工過(guò)程中所產(chǎn)生的有害食品污染物，一旦進(jìn)入人體后會(huì )在胃腸道環(huán)境中被水解產(chǎn)生縮水甘油。歐盟食品安全局報告表示，縮水甘油為一種基因毒性和致癌化合物，具有致癌性風(fēng)險。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，縮水甘油在2A類(lèi)致癌物清單中。目前歐盟對嬰兒配方奶粉中GE的標準要求上限為50μg/kg。
我們的奶粉含有所有縮水甘油嗎？能給寶寶吃嗎？
目前我們國家的嬰兒配方奶粉食品安全國家標準并沒(méi)有制定該指標限量要求，所以國內市場(chǎng)上流通的嬰兒配方奶粉正常不會(huì )檢測該成分。但從本次香港的檢測結果看，所有樣本中該成分都沒(méi)有超出歐盟標準的安全限量，應該認為目前整體上嬰兒配方奶粉中該成分造成嬰兒食品安全風(fēng)險的概率極低，寶爸寶媽們不用過(guò)度擔憂(yōu)該風(fēng)險因素。當然，有條件的還是建議母乳喂養。另外本次檢測結果也提醒我們國家的監管部門(mén)應該重視國際食品安全動(dòng)態(tài)，在法規上適時(shí)推進(jìn)相關(guān)食品安全國家標準的更新，給我們一個(gè)更安全、更安心的食品安全環(huán)境。
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